bahan2nyer:
1-seekor ikan siakap
2-5 ulas bwg putih(di cincang halus)
3-1 labu bwg besar(di potong dadu)
kalo nk mskkn buah tomato pon boleh...... Baca Seterusnya
4-5sudu besar sos tomato
5- sebiji limau nipis
6-lada benggala/capsicum..
7-gula dan garam
8-daun bwg n sup n bwg goreng utk hiasan......
cara2nyer...
ikan siakap td hendaklah dibasuh sampai bersih dan diperapkan sedikit garam dlm mase 10minit kemudian boleh lah digoreng dalam kuantiti minyak yg banyak dan panas...goreng sampai garing tau!!
dikuali yg lain lak..tumiskan bwg putih dan bwg besar tadi hingga naik bau..dan masukkan sos tomato,gula 3sudu kecil,garam 2 sudu kecil dan perahan air limau nipis tadi(perah separuh aje tau..kot2 masam lak kalo sebiji)bila sudah mendidih baru masukkan buah tomota dan lada benggala yang dipotong dadu.biarkan mendidih 3minit lagi.
apabila sudah masak barulah dituangkan ke atas ikan yg sudah siap digoreng itu tadi..dan hiaslah dgn sedikit hirisan buah limau nipis dan daun bawang serta daun sadari/sup.taburkan sedikit bawang goreng.
yummy..hidangan boleh sudah dimakan...nyumm2...
selamat mencuba..:-)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan